Un día como
hoy hace 6 años, mi abuela materna (Doña Carmen Fred Rivera, alias Maía) murió.
Las complicaciones del alemán (Alzheimer) debilitaron su cuerpo en 2 años. Es
bien fuerte ver a un familiar robusto y sano, volverse un bagazo humano. Toda
persona que tenga o haya tenido un familiar con esta enfermedad me puede
entender. Su ausencia es notable en mi
familia. En cierta manera, ella fue el pegamento de mi familia materna. Buscaba
cualquier excusa para reunirnos en su casa.
Los viernes se convirtieron en mis días favoritos, ya que ella cocinaba
para todos nosotros. De ella aprendí el amor por la cocina y lo que implica el
concepto de alimentar a un batallón.
Mucha de mi literatura culinaria sale gracias a ella. De hecho, en algunos
cuentos que he escrito hay un personaje llamado Doña Gladiola. Confieso, ella
es basada en parte de mis 4 abuelas, en particular en abuela Maia. Si, admito
que tengo melancolía al recordarla. No obstante agradezco a la vida por tener
sus consejos y palabras en momentos importante en mi vida. Yo sé que estaría
muy orgulloso de mí. Entre las comidas y escuchar a Daniel Santos, su ídolo,
celebro su vida. Gracias abuela. Nos veremos en algún momento.
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